Ca Hwie Dwie Kee ala Pawon Peony

Ca Hwie Dwie Kee ala Pawon Peony

Ca Hwie Dwie Kee ala Pawon Peony

Bahan:

  • 150 gr daging dada ayam tanpa tulang, tipiskan dan potong uk.4x6cm
  • 100 gr ham / daging asap, potong uk. 4x6cm
  • 2 siung bawang putih, keprek dan cincang kasar
  • 1 butir bawang bombay yang kecil, iris sesuai selera
  • 100 gr wortel
  • 1 tangkai daun bawang, iris serong tipis
  • 100 gr kembang kol, potong sesuai kuntum
  • 150 cc kaldu ayam
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm minyak wijen
  • sejumput garam
  • gula pasir dan lada secukupnya
  • 3 sdm minyak untuk menggoreng dan menumis
  • larutan maizena secukupnya

Cara Pembuatan:

  • Kepang ayam dan ham, sisihkan.
  • Campurkan kaldu ayam + saus tiram + minyak wijen, sisihkan.
  • Panaskan minyak, goreng setengah matang kepangan ayam-ham nya, sisihkan.
  • Sisa minyak, panaskan kembali, tumis bawang putih hingga harum, masukan bawang bombay dan daun bawang, aduk-aduk hingga agak layu. Masukkan campuran kaldu ayamnya, didihkan.
  • Masukkan wortel, masak hingga wortel setengah matang, masukkan kepangan ayam-ham, aduk-aduk, tambahkan garam, lada dan gula pasir, aduk-aduk dan didihkan.
  • Setelah mendidih, masukkan kembang kol, aduk-aduk sebentar, masukkan larutan maizena sembari tetap diaduk hingga kuah agak mengental. Matikan api.
  • Ca Hwie Dwie Kee siap disajikan.

Note: Karena citarasa ham atau daging asap adalah asin, maka pemakaian garam dalam menuini benar-benar sangat sedikit sekali.

Sumber: http://baltyra.com/2012/03/07/khas-semarang-peranakan-1-ca-hwie-dwie-kee-ala-pawon-peony/

free no deposit casinos united states free bet money no deposit best casino deposits casino no deposit iphone no deposit casino codes